รวมเมนู “อาหารสไตล์เด็กหอ” ไม่ต้องง้อร้านอาหาร

Natni P.

โพสต์เมื่อ

19 February 2022

และแล้วก็มาถึงบทความที่เด็กหอหลายๆ คน รอคอย ซึ่งนั่นก็คือ “เมนูอาหารเด็กหอ” ที่บอกเลยว่าเราจะไม่ง้อร้านอาหารใต้ตึกอีกต่อไป! เพราะเมนูที่ทาง Renthub นำมาฝากในวันนี้นั้นทั้งทำง่าย อร่อย อิ่ม และที่สำคัญราคาถูกเป็นอย่างมาก ซึ่งนอกจากน้องๆ นักศึกษาจะสามารถทำตามกันได้แล้ว หนุ่มๆ สาวๆ วัยทำงานที่อาศัยอยู่ภายในหอพักที่มีพื้นที่ที่จำกัดในประกอบอาหารก็สามารถทำได้เช่นเดียวกัน ดังนั้นเพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลาเราไปพบกับอาหารสไตล์เด็กหอเมนูแรกกันเลย!

ข้าวผัดต้มยำ (เนื้อสัตว์ตามชอบ)

( Cr. Photo : https://www.maggi.co.th )

วัตถุดิบที่ต้องเตรียม

ข้าวสวยแช่เย็น
เนื้อที่ต้องการ
น้ำตาลทราย
น้ำปลา
น้ำมะนาว
เครื่องต้มยำ (ใบมะกรูด ข่า ตะไคร้)
น้ำพริกเผา
พริกขี้หนูสวน
น้ำมันพืช
กระเทียม

วิธีทำข้าวผัดต้มยำสไตล์เด็กหอ

ให้คุณตั้งกระทะ(ไฟฟ้า) ใส่น้ำมัน และนำกระเทียมกับพริกขี้หนูสวนลงไปผัดให้หอม จากนั้นให้ใส่เครื่องต้มยำตามลงไป
เมื่อผัดจนส่วนผสมเริ่มหอมแล้ว ให้ใส่เนื้อสัตว์ พร้อมปรุงรสด้วยน้ำพริกเผา น้ำตาลทราย น้ำปลา (อย่าพึ่งใส่น้ำมะนาว)
ใส่ข้าวสวยตามลงไป ผัดทุกอย่างให้เข้ากันจากนั้นปิดไฟแล้วค่อยเติมน้ำมะนาวเป็นอย่างสุดท้าย เพียงแค่นี้คุณก็จะได้ข้าวผัดต้มยำแล้วล่ะ!

ข้าวต้มหมูเด้ง

( Cr. Photo : https://shorturl.asia/k0u97 )

วัตถุดิบที่ต้องเตรียม

ข้าวสวย
หมูเด้ง
ซุปก้อน
ต้นหอม
ซอยปรุงรส
พริกไทย

วิธีทำข้าวต้มหมูเด้งสไตล์เด็กหอ

ต้มน้ำให้เดือด จากนั้นใส่ซุปก้อนลงไป
เมื่อซุปก้อนละลายหมดแล้ว ให้ค่อยๆ ปั้นหมูเด้งใส่ไปเป็นก้อนเล็กๆ
เมื่อหมูเด้งสุก(ลอยตัว) ก็ให้ใส่ซอสปรุงรสเพื่อเพิ่มรสชาติ
นำข้าวสวยใส่ถ้วย พร้อมตักน้ำซุปและหมูเด้งตามไป โรยหน้าด้วยต้นหอมซอย พริกไทย ก็เป็นอันเสร็จสิ้นพร้อมรับประทานได้ทันที

ยำไข่เจียว

( Cr. Photo : https://www.youtube.com/watch?v=Zt7JnX4wV4s )

วัตถุดิบที่ต้องเตรียม

ไข่ไก่
น้ำมัน
น้ำตาล
น้ำปลา
น้ำมะนาว
พริกขี้หนูสวน
หอมใหญ่
ตั้งโอ๋

วิธีทำยำไข่เจียวสไตล์เด็กหอ

เริ่มจากการทอดไข่เจียวให้ฟูกรอบ จากนั้นนำขึ้นมาพักไว้
ต่อมาคือการทำน้ำยำ โดยให้คุณผสมน้ำตาล น้ำปลา น้ำมะนาวให้เข้ากัน จากนั้นใส่พริกขี้หนูสวน และชิมรสชาติให้ตรงกับความต้องการ
เมื่อได้น้ำยำแล้วให้สับไข่เจียวออกเป็นชิ้นๆ และนำมาใส่ในน้ำยำ จากนั้นใส่หอมใหญ่และตั้งโอ๋พร้อมกับคลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากัน ก็เป็นอันเสร็จสิ้นเมนูสุดแซ่บอย่างยำไข่เจียวแล้วล่ะ!

ไข่พระอาทิตย์

( Cr. Photo : https://shorturl.asia/jCDh3 )

วัตถุดิบที่ต้องเตรียม

ไข่ไก่
ข้าวสวย
ซอสปรุงรส
น้ำมัน

วิธีทำไข่พระอาทิตย์สไตล์เด็กหอ

ตอกไข่และตีให้ได้เนื้อเนียนละเอียด จากนั้นใส่ซอสปรุงรสพร้อมทั้งใส่ข้าวสวยลงไป ตีทุกให้อย่างเข้ากัน
ตั้งกระทะและใส่น้ำมัน รอจนกระทะร้อน จากนั้นให้ใส่ไข่พร้อมข้าวสวยลงไปได้เลย
ค่อยๆ พลิกกลับด้านและทอดให้ไข่สีเหลืองทอง เมื่อสุกแล้วก็ตัดใส่จาน เสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศ รับรองเลยว่าอร่อยเหาะ!

ยำไข่ตาหวาน

( Cr. Photo : Wongnai )

วัตถุดิบที่ต้องเตรียม

ไข่เป็ดหรือไข่ไก่ (ตามสะดวก)
หมูบด
น้ำปลา
น้ำมะนาว
พริกแดงจินดา
หอมแดงซอย
ตั้งโอ๋

วิธีทำยำไข่ตาหวานสไตล์เด็กหอ

ต้มไข่ให้เป็นตานี (ไข่ไก่ประมาณ 4-5 นาที ไข่เป็ดประมาณ 5-6 นาที)
เมื่อต้มไข่เรียบร้อยแล้ว ก็มาทำน้ำยำต่อ โดยให้คุณต้มหมูบดให้สุก(เทน้ำต้มหมูออก) จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล น้ำมะนาวและพริกแดงจินดา ให้ได้รสชาติตามที่ชอบ จากนั้นใส่หอมแดงซอยพร้อมตั้งโอ๋ลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน
นำไข่ที่ต้มไว้มาเรียงภายในจานให้สวยงาม จากนั้นเทน้ำยำที่เราเตรียมไว้ลงไปบนไข่ได้เลย เพียงแค่นี้คุณก็จะได้ยำไข่ตาหวานสไตล์เด็กหอแล้ว

ลาบหมู

( Cr. Photo : https://cooking.kapook.com/view212564.html )

วัตถุดิบที่ต้องเตรียม

น้ำเปล่า
หอมแดงซอย
ต้นหอมซอย
ใบสะระแหน่
ผงปรุงรสลาบ (ซื้อได้ตามร้านค้าหรือร้านสะดวกซื้อทั่วๆ ไป)

วิธีทำลาบหมูสไตล์เด็กหอ

ต้มหมูสับให้สุก จากนั้นเทน้ำออกให้เหลือแบบขลุกขลิก
ใส่ผงปรุงรสลาบ หอมแดงซอย ใบสะระแหน่ลงไป
คลุกทุกอย่างให้เข้ากัน ก็เป็นอันเสร็จสิ้น พร้อมเสิร์ฟ พร้อมแซ่บกันได้เลย!

แต่ละเมนูข้างต้นล้วนแล้วแต่เป็นเมนูที่เด็กหอหลายๆ คน รู้จักกันเป็นอย่างดี แต่ก็มีอีกหลายๆ คน ที่ยังไม่เคยลองทำ ดังนั้นเมื่ออ่านบทความนี้จบแล้ว ก็อย่ารอช้าลงไปหาวัตถุดิบมาทำกินกันได้เลย และสำหรับน้องๆ นักศึกษาคนไหนที่เบื่อหอเดิมเพราะไม่มีพื้นที่ในการทำอาหารหรือต้องการย้ายหอพักใหม่ น้องๆ ก็สามารถเข้าไปเลือกหอพักที่ถูกใจ ตอบโจทย์ Lifestyle ในการใช้ชีวิตได้ที่ Renthub เว็บไซต์ค้นหาหอพักอันดับหนึ่งของไทย!